الخروب / I ، ص 128 الخليع من اللحم / III ، ص 2 ، ج VI ، ص 138 ، 139 الخمط / I ، ص 359 الخضر مطبوخة بالسمن والألبان / VI ، ص 70 الخشتى : رغيف حلوى يحمل هذا الاسم / III ، ص 123 الخشكار / III ، ص 382 الخوخ / I ، ص 304 ، 359 ، ج II ، ص 336 ، ج VI ، ص 392 الخيار / III ، ص 127 ، 155 د الدبس / I ، ص 186 دجاجة مطبوخة / III ، ص 10 ، ج VI ، ص 69 . الذخن / III ، ص 130 الدرمك / III ، ص 382 الدّقنو : مشروبات عبارة عن جريش الذرة / VI ، ص 434 دقيق النبق / VI ، ص 394 دهن السمسم / III ، ص 160 ، VI ، ص 51 . الدوقي : طعام وأيضا شراب يطبخ / II ، ص 364 ، ج III ، ص 2 . الذرة المطبوخة مع عسل التمر / II ، ص 219 ر رأس غنم مشوي / III ، ص 435 ، ج VI ، ص 443 رب العنب مخلوط بالدقيق والسمن ( حلواء ) / II ، ص 23 . الرطب / I ، ص 304 الرمان : يسميه الهنود أنار : / I ، ص 134 ، ج II ، ص 246 ، 323 ، ج III ، ص 129 ، 131 ، 171 ، ج VI ، ص 164 ، 169 ، 336 ، 366 . الرغيف / II ، ص 240 ، ج VI ، ص 27 . الرقاق / III ، ص 123 الرّشتا : شبه الاطرية ، يطبخ ويشرب باللبن / II ، ص 366 .